perjantai 27. huhtikuuta 2012

Vegetukun tilaus

Sain reilu kuukausi sitten Come to the dark side, we have chocolate –kirjoituksen kommentteihin vinkin Sweet William-suklaasta, jota tilasinkin oitis Vegetukusta sekä ”maitosuklaana”, että valkosuklaana. Maksuohjeita sain jostain syystä odotella sähköpostiini kokonaisen kuukauden, mutta kun tästä ongelmasta selvittiin, toi posti tuotteet kotiin parissa päivässä. Nopeaa ja ystävällistä palvelua, suosittelen!



Ensinnä täytyy sanoa, että huolella nämä ainakin on pakattu, sillä en sitten niin millään meinannut saada levyjä kauniisti auki. Tuoksu molemmissa oli huumaava, maku melko makeahko ja vaniljainen, mieleen tuli lähinnä Wienernougat. ”Maitosuklaa” ei siis aivan maitosuklaasta käy, mutta hyvää on kyllä. Valkosuklaa oli lähes parempaa kuin huomattavasti rasvaisemman oloiset maitoon tehdyt verrokkinsa. Levyt ovat yllättävän tuhteja, joten näitä syö kyllä aikansa.

Ensimmäisestä vegaanituotteiden tilauksesta innostuneena kävin läpi myös muita nettikauppoja ja huomasin Ekolon kampanjan, jossa toimituskulut ovat 0€ tämän kuun loppuun mennessä tehdyistä tilauksista. Tuumasta toimeen siis ja nyt odotellaan saapuvaksi Bonvitan riisimaitosuklaata, riisimaitovalkosuklaata ja pistaasiriisimaitosuklaapatukkaa, Buccaneer-suklaapatukkaa ja Soyappétitin kasvispihviaineksia (jota ei nimenvaihdoksen jälkeen ole lähikaupoista löytynyt).

sunnuntai 22. huhtikuuta 2012

Grillikausi avattu!

Allekirjoittanut ei ole koskaan ollut kovin kummoinen grillaaja, eikä lakto-ovonakaan opetellut kasvisten grillaamista, jos ei muutamaa soijapyöryköiden ympärille koottua varrasta lasketa. Toki nuorempana pidin mm. grillimakkaroista ja tuoksustaan yhä, mutta ero ei muistaakseni koskaan ottanut koville. Sen sijaan miehelleni, joka jätti lihan ruokavaliostaan vasta viime kesän lopuilla, oli grillaamisesta luopuminen huomattavasti vaikeampi paikka. Vaimon vegaaniksi ryhtyminen vei yhteisestä ruoanlaitosta molempien suosikit Hälsans Kök -tuotteista (kananmunan valkuaisjauheineen), mutta toi nyt tilalle vihdoin kokeiluun päässeen Poutun Tofu-kasvisgrillerin. Ja toisin kuin edellä mainittuja, tätä tosiaan voi grillata ja luoja, miten maistuukin hyvältä! Miehekkeen kesä on tällä pelastettu.


torstai 12. huhtikuuta 2012

3 kuukautta

Niin se aika vaan kuluu, että takana on jo kolme ja päälle lähes puoli kuukautta vegaania eloa. Suurelta osin veganismista on tässä ajassa tullut arkea, joka kulkee eteenpäin sen kummemmin aaltoja tekemättä. Jokainen aamu alkaa B-vitamiinilla, Keijulla ja Tartexilla voidellulla ruisleivällä ja täysmehulla. Iltaisin olen laittanut salaattia, hernekeittoa, perunoita ja soijarouhekastiketta (GoGreenin ruokakerma havaittu jopa paremmaksi kuin eläinperäinen vastineensa), perunakeittoa soijarouheella ja vihanneksilla tai tummaa makaronia paistetulla sipulilla ja soijarouheella. Jos kuulostaa melko yksitoikkoiselta niin sitä se luultavasti onkin. Olen kausisyöjä, joten saatan pupeltaa samaa ruokaa vaikka kuukauden päivät läpeensä. Ruokavalion laajentaminen uusilla tuotteilla käy nykyään melkoisen vainoharhan kautta, sillä tuntuu, ettei sellaista tuotetta olekaan, johon olisi mahdotonta lisätä maitoa, kananmunaa tai väriaineita. Mutta hiljaa hyvä tulee.


Say cheese! –tekstin kommentteihin sain vinkin Cheezlystä, jota saa tavan ruokakaupoista, mutta johon en aiemmilla yrittämillä ollut törmännyt. Ei ihmekään, sillä tätä ei meillä päin jostain syystä ole sijoitettu samaan paikkaan muiden vegaanisten juustojen kanssa, miksi lie. Kiitin vinkin saatuani ja kiitän nyt tuotetta kokeiltuani uudelleen, sillä tämähän on sulaa parhautta! Ensimmäinen kimpale kului ruisleivän päälle lämmitettynä grillimausteen ja tillin kanssa mennen niin lähelle oikeaa juustoa, että kaikki mielessäni kalvanut ikävä kaikkosi siihen paikkaan.

Maitosuklaanhimoon leivoin hyvän aikaa tuota edellisen reseptipostauksen mukaista vegaanista suklaakakkua, joka on uponnut maitoista esikuvaansa paremmin jopa skeptisempiin sekasyöjiin. Itsellä on leivosten kohdalla kohtuus hieman hakusessa, joten tämän kuun alusta aloitettu elämäntaparemontti laittoi kaiken leipomisen ansaitulle tauolle. Ikävä kyllä ankeampi rajoitetumpi ruokavalio on tuonut aivan uudella tapaa takaisin mielitekoja myös epävegaanisiin ruokiin. Ei liiaksi arkea, jottei jotain haastettakin..

perjantai 6. huhtikuuta 2012

Akuuttiin maitosuklaanhimoon

Allekirjoittanut aloittaa nyt elämäntaparemontin, joka sulkee leipomisen pois kuvioista, mutta jottei tämä täysin pääse unohtumaan, niin tässä itselle talteen ja miksei muillekin kokeiluun suussa sulavan suklaakakun resepti, joka on yhdistelmä lapsuudenystävältäni saatua ätläkkäohjetta, Chocochilin suklaaruutuja ja lukuisia eri kokeiluja:


Vegaaninen suklaakakku

150g margariinia
3dl sokeria
2,5dl soijamaitoa
n. 1dl soijavanukasta tai jogurttia *
65g tummaa suklaata sulatettuna **

5dl vehnäjauhoja
3rkl vaaleaa kaakaojauhetta
1tl leivinjauhetta
3/4tl ruokasoodaa

päälle:
50g margariinia
3rkl vaaleaa kaakaojauhetta
7rkl vasta keitettyä kahvia
500g tomusokeria

1) vaahdota kulhossa sokeri ja juoksevaksi sulatettu margariini
2) kaada kattilaan soijamaito ja paloiteltu suklaa, sulata miedolla lämmöllä
3) lisää kulhoon sulatettu suklaa, soijamaito ja vanukas/jogurtti
4) sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää kulhoon, vatkaa tasaiseksi
5) kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan 
(meillä käytössä 20cm x 30cm) ja paista 200 asteessa n. 20min
6) sekoita kuorrute ja levitä hetken jäähtymässä olleen kakun päälle
7) anna kakun asettua jääkaapissa ja leikkaa paloiksi kuorrutteen jähmetyttyä
8) parhaimmillaan kakku on vasta useamman tunnin jälkeen, joten malta!

* parhaaksi havaittu Alpron 125g suklaavanukas
** puolikas Pandan Hurmaava Tumma

Blogitunnustus

Kiitos Lemmille tästä blogitunnustuksesta/haasteesta, joka kuuluu näin:

  • kerro linkin kera blogissasi kuka lahjoitti sinulle tämän tunnustuksen
  • kirjoita 7 random faktaa itsestäsi
  • lahjoita tämä tunnustus 15:lle blogille/bloggaajalle

Niitä elämän tosiasioita:

1. Seuraan yli 50 blogia ja kirjoitan itsekin muutamaa, joista tämä on ainoa anonyymi.
2. Haaveilen voivani joskus hamassa tulevaisuudessa tarjota parille kyytölle eläkekodin.
3. Rakastan erilaisia murteita ja puhun sekoitusta eri alueiden murteista, sillä en harmikseni ole syntynyt murretta puhuvaan osaan Suomea.
4. Olen tehnyt vapaaehtoistyötä useammalle eri eläinsuojeluyhdistykselle nyt jo yli kymmenen vuoden ajan.
5. Lukemaan opittuani luin läpi kaikki kirjastomme eläimiä käsittelevät tietokirjat.
6. Paha tapani on jättää moni asia viime tinkaan; aikaa voi olla vaikka kuukausi ja silti saan aikaiseksi vasta viimeisenä päivänä.
7. Eläimet ovat elämäni keskipiste.

Haasteen voivat ottaa vastaan kaikki ne, jotka tämän lukemaan sattuvat, eivätkä siihen ole jo vastanneet.